docs: clarify per-version Gitea compatibility

docs/README.zh-CN.md

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 ## 风格画廊
 
+下表展示仓库当前收录的主题；新增主题可作为独立目录放在 `themes/` 下，不受现有数量限制。
+
 | 预览 | 风格 | 受众 | 特点 |
 |---|---|---|---|
 | ![Horizon](images/horizon.png) | **Horizon** | 企业/公司 | 蓝色强调色、石板灰排版、居中卡片 |
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 <!-- RELEASE:SUMMARY -->
 - **最新发布版：** [v28.0.0](https://gitea.kenanzhu.com/KenanZhu/GiteaMailTemplates/releases/latest)
 <!-- /RELEASE:SUMMARY -->
-- Gitea 1.25.0–1.27.3 请使用 [v1.27.3](https://gitea.kenanzhu.com/KenanZhu/GiteaMailTemplates/releases/tag/v1.27.3)；各版本限制参见[兼容性说明](../COMPATIBILITY.md)。
+- 其它 Gitea 版本请先查看[逐版本兼容矩阵](../COMPATIBILITY.md#compatibility-matrix)再选择模板压缩包；标记为 [PENDING] 的版本尚无已验证的推荐包。版本号相符的 v1.27.2 存在已知的推送通知问题。
 <!-- TRACKER:UPSTREAM -->
 - **上游 Gitea 28.1.0：** [PENDING]
 <!-- /TRACKER:UPSTREAM -->